Une variété de melon unique et propriétaire

Une variété unique de melon Cantaloup (Cucumis melo L.) non-OGM a été découverte en 1989. Obtenue à partir de croisements traditionnels, cette variété est caractérisée par une durée de vie surprenante. 10 années de recherche ont permis de résoudre le mystère autour de cette variété de melon. Cette variété spécifique de melon non-OGM a une concentration en SuperOxyde Dismutase (SOD, une enzyme antioxydante essentielle) 5 à 10 fois plus élevée qu’une variété classique. Les propriétés antioxydantes de la SOD fournissent une protection contre l’oxydation du fruit, ce qui explique pourquoi ces melons ont une durée de conservation plus importante en comparaison avec des variétés classiques.

Après plus de 3 semaines, les melons de Bionov sont toujours intacts alors que les melons classiques sont oxydés.